ホワイトの魅力

プリーツの白いキャンパスでの写真撮影も人気の１つです＾＾

やわらかい太陽の光と透き通るような洗練されたウエディングドレス

大聖堂とは異なりますますが、神聖な空間を演出させていただきます。

身も心も新しいスタートのため

真っ白な気持ちで結婚式をしてみるのはいかが

プレミアムフェア開催

こんばんは☆

昨日・一昨日とエムズブッフェを開催させていただきました。

本日は7月のプレミアムフェアをご紹介致します。

☆シェフこだわりの試食付会場見学相談会☆

組数限定の最高級のコース料理をご試食していただけます。

結婚式でのお料理はお客様のおもてなしにとても大切です。
この機会にPleats.Mのお料理をご堪能くださいませ。


日にち：2015年7月12日(土)・26日(日)
時間：12:00～


ご予約制となっておりますので、ぜひお早目にお申込みくださいませ。

M's buffet（エムズブッフェ）2日目

お足元の悪い中、本日2日目のイベントを開催♪

昨日に引き続き本日も満員御礼です。

これから夏本番!!
結婚式はもちろんですが、お気軽にお越しいただいて
食べて飲んでお楽しみいただけるイベントをこれからも
開催していきますので、皆様も是非ご参加ください。

次回、開催日決まりましたらまたご案内いたしますね＾＾

M's Buffet [エムズビュッフェ] 初日！

本日は料理&ドリンク　食べ放題、飲み放題の　M's Buffet [エムズビュッフェ]　初日です。
あいにくの雨模様の中でしたが、たくさんのお客様にお越しいただき大盛況の1日目でした。

それでは、いくつかお料理の紹介です。

鰆(サワラ)のマヨネーズ焼

カジキマグロのパン粉焼

本日人気NO.１　ローストビーフ　(目の前で切り分けてのご提供)

どれも美味しそうでしょう

明日は2日目(2日間限定開催なので最終日)。

明日も多数の皆さまのご予約いただき誠に有難う御座います。
明日もスタッフ一同、心よりお待ちしております。

Happy Birthday Wedding

こんにちは☆

先日のご結婚式でのケーキをご紹介致します(^^)/

結婚式の日が新婦様の誕生日ということで、

サプライズケーキを・・・♪

ご家族・ご親族様との心温まるご結婚式となりました。

結婚式では、今スクエア型のケーキが多いのですが

丸いケーキやハート型のケーキも可愛いですよね♪

私がブログを書くときはケーキネタが多い気がします笑

次回は他のネタにしようと思いますので・・・お楽しみに♪♪



おふたりらしさ

パーティの入場シーンを華やかに彩る光と音の演出♪

 

 

お二人のイメージに合わせたライティングもプリーツならではの魅力の１つです。

イルカや蝶の演出や会場を夜空のようにすることもできちゃうのです。

3周年を迎え、ますますパワーアップしていきますので、

お気軽にご見学におこしくださいませ。

『結婚式でのお料理－フランス料理』について②

梅雨時のじめじめした季節、いかがお過ごしですか？

さて、前回に引き続きプリーツ．Ｍのお料理『モダン‘和’ふれんち』を例に
フランス料理のメニュー名を解説したいと思います。


フリュード・メール(Fruits de Mer)　直訳すると「海の果実」。プリーツ．Ｍではお造りの盛合せを
こう呼んでいます。

次にポワソン(poisson)　フランス語で「魚」。そのままですね、

魚料理を指します。

『真鯛のポワレ カリフラワーのピューレ　

　　　　　　　　　　　　　　　　蕪のブレゼ添え白ワインソース』

ポワレは焼き方の種類のことなんですが

主にフライパンに油脂をひき、具材の表面をカリッとした感触に
なるよう焼き上げることです。

またポワレという焼き方は

調理中にアロゼ（調理過程で出た脂を調理中の素材に
かけること）をすることが原則となってます。

付け合せのピューレは裏ごしして煮詰めた調理法。

カリフラワーを裏ごしして味付けし火を通してます。

プレゼは蒸し煮のことです。蕪をたっぷりのだし汁で蒸し煮てあります。

そして白ワインをベースにしたソースで真鯛のポワレを召し上がっていただきます。

さて次回はメインディッシュのビアンド(肉料理)をご紹介します。

ブライダルフェア

ブログをご覧いただきありがとうございます。

車の洗車をしても、すぐに雨が降るので、
いつ洗車しようか？と迷いつつ、
どんどん車が汚れていく今日このごろです。

さて、１か月後の７月１９日（日）に　
ブライダルフェアが開催されます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらのような、キャンドル演出をはじめ、

アルバムやビデオ、フラワーコーディネートなど
ウェディングアイテムがご覧いただけるイベントとなります。

 

普段は式場になかなか足を運べないご家族ご両親様にも

オススメのイベントとなります。

 

お問い合わせはこちらまで

 

締切せまる!!

いよいよ今月末に始まりますエムズ・ビュッフェが開催します


皆さんはもうご予約しましたか？？

料理長が腕をふるう創作料理と、プリーツＭならではの上質なホスピタリティを

体感してみませんか？

お一人様２，９００円で料理とソフトドリンク飲み放題!

＋１，０００円でアルコールだって飲めちゃいます

この機会を逃すわけにはいきませんよね


１日、８０名で定員になり次第、締め切りとさせていただきます


皆様の集いをプロデュースいたします

是非ともお誘い合わせの上、ご連絡お待ちしております

奇跡の一枚・・・。

皆様こんにちは(^^)

今日も気持ちの良いお天気でしたね。



そんな本日は、いつもの自分と違った自分を素敵に演出しようという

イベントが行われました☆

ドレスを着て、ヘアメイクをして、ポージングのアドバイスをしていただきカメラマンに

写真を撮ってもらうというイベントでした。

イベントの主催の方々は、一か月前から準備を進めていて、プリーツ.Mも

少しだけお手伝いさせて頂きました(^^)/


イベントに参加されていたみなさんは本当に素敵な笑顔でお写真を撮っていました☆


これからもプリーツ.Mでは、地域のいろいろな方々と、素敵なイベントにご協力していけたら

と思っております！

行ってきました

ブログをご覧いただきありがとうございます。

関東は梅雨入りしましたが、沖縄は早くも梅雨明けしたそうですね。
うらやましいです。

さて、また行ってきました。


プレロケです。

場所はもちろんお分かりですね。

そう　忍城！

梅雨入りましたが、天気も一安心。

無事にプレロケが出来ました。


行ってきたといえば、ＭＥＧＡドン・キホーテ　東松山店にも行きました。

オープンセールで、お店に入る道路が渋滞して、駐車場もいっぱいでした。

思っていた以上に、たくさんのお客様がいらっしゃった印象を受けました。

また、お店の屋根の上にはスゴイ☆☆がありました。

こちらはぜひ行ってみて、確認をしてみてください。

『結婚式でのお料理－フランス料理』について①

世界３大料理と言われるのが
フランス料理・中華料理・トルコ料理！



結婚式のお料理というと「フランス料理」

又は和食(日本料理)と洋食(仏料理)の折衷スタイルや

和・洋・中の折衷スタイルが一般的ですね。


やはり

「結婚式という特別なイベントには宮中晩餐会でも提供されるフランス料理でおもてなしを」
という考え方が、現在の結婚式の主流。


ただし、年配ゲストの味覚も考慮して和食や中華を組み合わせた
折衷スタイルもまだまだ人気が高いメニュです。

プリーツ.Ｍでは『モダン‘和’ふれんち』と銘打って和食のテイストも

織り交ぜたフランス料理をご提供いたします。


でもフランス料理のメニュ名って、わかりずらいってことありませんか？

普段しょっちゅう食べるお料理でも無いのでメニュ名を聞いても
ピンと来ないって方がほとんどだと思います。

なので本日は プリーツ.Ｍで現在、提供しているメニュの１品を例にとり、
フランス料理メニュを少しだけ解説します。

オードブル

小海老のマリネ ピストゥ－ソ－ス

ドライイチジクと軽くスモークした鴨エマンセ

冷たい南瓜(かぼちゃ)のフラン ミント風味

まずはマリネ。

酢やレモン汁等の漬け汁に浸す調理法でフランス語のmariné(海)が語源です。

(昔は酢やレモン汁でなく海水に浸す調理法の名残りらしいです。)

 ピストゥ－ソ－スはバジルやニンニクをオリーブオイルで

伸ばしたペーストを使ったソースを指します。

南仏の方言でバジルのことを「ピストゥ－」と呼ぶらしいんです･･･

 次に鴨エマンセ。

「エマンセ」は英語で言うと「スライス」つまり鴨のスライスです。

最後に南瓜(かぼちゃ)のフラン。

プリンを思い浮かべてもらうとわかりやすいんですが、

型に入れて蒸し上げた調理法です。
ミント風味はハーブのミントで香り付けしてます。

 こんな風にメニュ名と調理法・材料名がわかると、

より結婚式のお料理としてフランス料理が身近なものに感じませんか？

 これからも何回かに分けてお料理の話題をブログにのせていきますね。

今日も

今日も暑かったですね・・



日中の気温は３０℃を超えたようです

まさに夏日・・





これなんだかわかります？



見えますかねー？？

この写真はエントランスから見た車止めの場所なんですが・・

アップにした写真がこちら。





そうですツバメの夫婦が作った愛の巣です

あっと言う間に出来ちゃったんですよ



まだ孵化していませんが、これからが楽しみです!!

ついに

　ブログをご覧いただきありがとうございます。

　地元地域の皆さまをはじめ、お客様のご愛顧により
Ｐｌｅａｔｓ．Ｍが東松山市にオープンして３年が経ちました。

　まだ館内をご覧になっていない方、ぜひ今月のＭ’ｓ　Ｂｕｆｆｅｔに
ご来館をお待ちしております。


　さて、ここ東松山市にオープンするお店があるとお聞きしました。

あの有名なディスカウントストアです。

そう・・・

「MEGA ドン・キホーテ 東松山店」　がついに１２日にオープンです。

しかもＭＥＧＡです。


　結婚式を挙げられる新郎新婦様も、打合せのついでに買い物をされたり、

余興を考えているゲストが欲しいパーティグッズを買われたりする方も

多いのではないでしょうか。


この東松山市をもっと活性化するうえでも、地域の皆さまに愛されるお店と

なれるように、お互いに頑張っていきたいですね。

まもなく開催♪

先月もご案内させていただきました、

6月のビアフェスタがまもなく開催♪

来るべき夏を前にして梅雨を吹き飛ばし

WELCOME　NATSU------------!!

をみんなで迎えましょう＾＾

お一人様2,900円でソフトドリンク＋食べ放題!!
アルコール込でも3,900円で飲み放題食べ放題!!

お誘いあわせのうえお問い合わせください＾＾

可愛い♪

こんばんは☆

最近Pleats.Mの女性スタッフの間でデトックスウォーターが流行っています☆
何事も形から入ってしまう私でして・・・
ボトルを買って始めました(^^)
と言っても今日からです。笑
カラフルなフルーツを入れて♪女子力を上げるために頑張ってみたいと思います♪

さてさて、プリーツでは明日の結婚式の準備が行われています。
そんな中可愛いものを発見しました！
一足お先にですが・・・・

何だか分かりますか☆？
可愛い小さなキャンディーです。
明日このキャンディーはいつ登場するのでしょうか？
楽しみです♪


ウェイティングスペースもたくさんのグッズで飾られています。
実際に結婚式を挙げられるお客様のコーディネートは中々見ることができないのですが、
結婚式直前の会場コーディネートをご覧いただけることも出来るんです。
金曜日や土曜日等々、実際に見てみたい！いうお客様☆
ぜひ一度足を運んでみてくださいね。
きっと結婚式のイメージが湧いてくると思いますよ♪

お疲れ様でした!!

毎週婚礼サービスを共にお手伝いしてくれてきたスタッフが卒業との事で

皆でサプライズでお祝いをしました!!

女性が多い職場なのでケーキでお祝いしました

沙由美ちゃん本当にお疲れさまでした。いろいろありがとう

ここでの経験を活かして就職先でも頑張って下さいね

鏡にメッセージ！

　ブログをご覧いただきありがとうございます。


Ｐｌｅａｔｓ．Ｍは1組のお客様で館内を貸切にして、

結婚式が出来るため、たとえばこんなことも・・・

トイレに大きな鏡があり、水性ペンでメッセージが書いてあります。

こちらの写真は、

☆新郎新婦様へのメッセージをご自由にお書きください☆

ということで、ゲストが自由にメッセージや絵を書いていました。

もしくは、新郎新婦様からゲストのみなさまへ、

感謝のメッセージを書いておくことも可能です。


1組貸切ならではの結婚式ですね。

夏本番に向け！

6月だというのに毎日暑い日が続きますね。
熱中症対策してらっしゃいますか？
こまめな水分補給と長時間、屋外に居ることは避けているプランナー一同です。

さてお隣の熊谷市は2007年8月に国内最高気温を記録して以来、
日本で1番暑い町のひとつとして有名ですね～

町の中心にある八〇橋デパート前の「あついぞ! 熊谷」の巨大温度計は今年も健在のようです。
名物カキ氷の「雪くま」が食べたくなる夏がいよいよ近づいてきました！！

みなさんも熱中症にはくれぐれもご注意を。